Depuis des décennies, notre communauté a apporté un soutien considérable à la boulangerie Gambino’s. Nous aimons pouvoir rendre à la communauté autant que possible.
Notre communauté a toujours été une priorité absolue chez Gambino’s Bakery. Oui, bien sûr, cela signifie préparer les meilleures pâtisseries, biscuits et gâteaux possibles pour rendre les moments spéciaux de nos clients un peu plus mémorables. Mais cela signifie aussi servir les habitants de la Louisiane et soutenir les causes qui nous tiennent le plus à cœur.
« Ce sont nos voisins », a déclaré Sam Scelfo, dont la famille possède la boulangerie Gambino’s depuis plus de quarante ans. « Nous faisons partie des communautés que nous servons, et donc si nous avons l'occasion d'améliorer notre communauté d'une manière ou d'une autre, nous le ferons. »
En parcourant de vieux articles de journaux, nous avons été fiers de trouver de nombreux exemples de philanthropie de la part de la direction de notre boulangerie au cours des 75 dernières années. Avant même que les Scelfo ne prennent les rênes.
Soutenir nos voisins atteints de handicaps physiques et de problèmes de santé a toujours été important pour nous. Cet article de blog sur notre travail avec Bryan Thomas, le garçon au « mauvais cœur », n'en est qu'un exemple.
Nous avons également trouvé cet article dans l'édition du 5 avril 1973 du Times-Picayune sur la façon dont l'État de Louisiane honorait cinq entreprises pour leur travail d'embauche et de formation d'employés handicapés. Un paragraphe se lisait comme suit :
« Cinq entreprises ont été reconnues par la Division de la réadaptation professionnelle du Département d'État de l'éducation comme offrant aux personnes handicapées l'occasion de prouver que la capacité compte. »
La boulangerie Gambino’s, ainsi que Perrin’s House of Seafood à Marrero, Grants Store à Chalmette, St. Joseph and Mary Residences for the Elderly à La Nouvelle-Orléans et Anthony Abraham Builders à Marrero ont toutes été honorées pour leur dévouement à travailler avec des employés atteints d'une forme de handicap physique.
Il existe également de nombreux exemples où nous avons fait don de gâteaux et d'autres rafraîchissements pour des événements organisés par ce type d'organisations. Par exemple, nous avons fièrement fait don de nos produits à la célèbre marche de la March of Dimes à de nombreuses reprises.
Un autre exemple, datant d'octobre 1983, est celui où une école d'éducation spéciale de la Rive Ouest nommée « Percy Julian School » a organisé un « mini-marathon » d'un mile pour ses élèves. L'événement a réuni les 155 élèves de l'école, dont une vingtaine en fauteuil roulant, ainsi que des parents, le personnel de l'école et des membres du corps professoral de l'Université de La Nouvelle-Orléans. Nous étions également présents, fournissant un gâteau pour les festivités d'après-course.
« C'est un exercice superbe pour nos élèves », a expliqué la directrice Pat Brothers au Times-Picayune. Elle a déclaré que l'idée de l'événement était de montrer aux élèves de l'éducation spéciale et à leurs familles que l'exercice, comme le jogging ou la marche, était possible pour eux.
Au fil des ans, nous avons pris part à diverses causes auxquelles nous croyions.
Lorsque le Cabildo de Jackson Square a été endommagé par un incendie dévastateur en 1988 à cause d'un fil provoqué par une torche de soudeur, nous étions là pour soutenir l'effort de réhabilitation, à la fois en tant que sponsor d'un événement de collecte de fonds et en tant que boulangers d'un gâteau réplique du Cabildo ! Lorsque la Société de Saint-Vincent de Paul a voulu offrir des cadeaux de Noël à 400 enfants nécessiteux à Baton Rouge, nous étions également là. Et lorsque le gala Bloom 'N Art a cherché à soutenir la Fondation Hospice du Grand Baton Rouge, nous avons été ravis de fournir le dessert. Des enfants à l'éducation et à l'art aux piliers culturels, nous saisissons l'occasion de soutenir les grandes causes de notre État.
L'une de nos activités préférées est de fournir un espace de cuisson aux Néo-Orléanais qui créent de nombreux magnifiques autels de la Saint-Joseph chaque mois de mars. Ces expositions élaborées sont remplies de gâteaux, de biscuits, de pâtes, de pains et bien plus encore. Plus l'autel est complexe, plus il est nécessaire de trouver un espace de cuisson.
Pendant des années, nous nous sommes associés à la Greater New Orleans Italian Cultural Society pour leur autel. En 1995, par exemple, des dizaines de femmes sont venues dans notre cuisine pour préparer plus de 2 000 rouleaux de figues à placer sur le plus grand autel de la Saint-Joseph de la région.
C'est une cause qui nous tient à cœur, comme tant d'autres. Dans un prochain article, nous parlerons d'un autre de nos favoris, le très populaire tournoi de golf Italian Open. Gambino's a eu des liens étroits avec le tournoi, aidant à amasser beaucoup d'argent pour des œuvres de bienfaisance.
« Nous avons toujours été fiers de soutenir les causes qui sont importantes pour nous et pour notre ville et notre État », a déclaré Scelfo. « Cela ne s'arrêtera pas de sitôt. »